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Nutrition : tous nos articles liés à l'alimentation (saine)

Il y a environ six nutriments essentiels qui sont importants pour vous garder en bonne santé. Il n'y a pas un nutriment qui soit plus important que les autres et en tant que tel, votre corps a besoin de tous en quantités variables. N'oubliez pas que couper l'un des nutriments essentiels peut entraîner des carences et des maladies. 

Définition nutritionnelle

Qu'est-ce que la nutrition?

 

L'alimentation est la sciences de nourriture impliquant l'ingestion (manger) d'aliments ou de boissons que votre corps digère (décompose) afin que les aliments consommés puissent être facilement absorbés pour être transportés vers diverses parties de votre corps pour l'énergie et d'autres fonctions corporelles essentielles. En tant que tel, le processus de nutrition comprend cet ordre;

  • Ingestion
  • Bien-être digestif
  • Absorption
  • Transport 
  • Et l'utilisation.

Pourquoi l'alimentation est-elle importante ?

La nutrition est importante parce qu'à travers elle, nous recevons nos nutriments de la nourriture. Chaque aliment contient des substances chimiques ou des unités qui nourrissent notre corps pour maintenir et soutenir nos vies et ces unités sont appelées Nutriments. Notre corps a besoin de nutriments en quantités variables pour remplir des fonctions essentielles pour assurer notre bonne santé. De plus, ces nutriments sont composés de six éléments ; 

  • Glucides - principale source d'énergie
  • Protéines - les protéines aideront à construire, réparer et maintenir les structures de votre corps telles que; muscles, organes, os, peau et cheveux
  • Graisses et huiles - les graisses fournissent de l'énergie à votre corps, aident à l'absorption des vitamines liposolubles, etc. 
  • Vitamine - Les vitamines sont des stimulants immunitaires, un apport énergétique et sont nécessaires à la coagulation du sang
  • Minéraux - Les minéraux jouent un rôle important dans notre croissance, la santé des os, l'équilibre de nos fluides entre autres fonctions
  • L'eau - y compris la protection de votre corps contre les chocs en entourant vos tissus et vos organes. Votre corps est capable de mieux dégoûter, absorber et transporter les nutriments des aliments par l'eau potable.

Comment adopter de bonnes habitudes alimentaires ?

Différents aliments contiennent quantités variables de nutriments et il est important de manger une variété d'aliments pour permettre à votre corps d'avoir accès à tous les nutriments essentiels. Vous devez savoir que votre corps a besoin de certains nutriments en plus grande quantité (macronutriments) et d'autres en petites quantités (micronutriments). 

Frappant un bon équilibre manger juste la bonne quantité de chaque nutriment constitue une bonne habitude alimentaire. 

 

Bonnes habitudes alimentaires

Acquérir bonne nutritionn est un objectif pour tout le monde car il est associé à une bonne santé. une bonne nutrition est celle où les individus mangent des régimes bien équilibrés avec la plupart des nutriments en un seul repas pour; 

  • la croissance et le développement, 
  • prévention ou traitement des maladies 
  • maintien d'une bonne santé
  • de l'énergie et de la force pour accomplir vos tâches quotidiennes, etc. 

La nourriture est également nécessaire pour le traitement de certains troubles, affections et maladies. Cela se fait soit en mangeant plus de certains aliments, soit en limitant certains types d'aliments pour éviter d'aggraver les maladies et ce phénomène est appelé nutrition thérapeutique. Cependant, le fait de ne pas suivre un régime alimentaire bien équilibré peut entraîner des troubles où la suralimentation conduit à l'obésité, la sous-alimentation peut conduire au kwashiorkor ou au marasme et ces problèmes sont considérés comme La malnutrition 

Qu'est-ce que la dénutrition ?

Cela englobe à la fois la sous-nutrition et la surnutrition et le monde a connu les deux, d'autres continents connaissent l'une ou les deux formes.

Qu'est-ce que la malnutrition

Sous nutrition 

Cela se produit lorsque les gens mangent des nutriments insuffisants par rapport à ce dont le corps a besoin pour la santé. Malheureusement, toute carence en l'un des nutriments peut entraver la croissance et le développement tout en compromettant votre système immunitaire. Il y a plusieurs décès attribuables à la dénutrition, en particulier dans les pays sous-développés et en développement. 

Quelles sont les causes de la dénutrition 

Il est impératif de se pencher sur les différents facteurs de risque conduisant à la dénutrition et nous nous pencherons sur les ; causes immédiates, sous-jacentes et fondamentales.

Les causes immédiates sont : Alimentations déséquilibrées ou pauvres. 

Ceci est courant et affecte principalement les jeunes enfants et les adultes vivant dans des communautés plus pauvres où;

  • les gens ne mangent pas assez à cause du manque de nourriture
  • manger des aliments qui ne sont pas nutritifs ou des aliments contenant peu de calories
  • pour les personnes ayant un approvisionnement peu fréquent en nourriture adéquate.

La dénutrition peut survenir chez des personnes ne vivant pas dans un environnement plus pauvre mais survenir en raison de maux et de maladies tels que;

  • VIH/SIDA, 
  • Diarrhée sévère et chronique, 
  • infections des voies respiratoires ou de l'oreille (ORL ORL), 
  • rougeole, 
  • ankylostomes et autres parasites intestinaux 
  • cancers, etc... 
  • les troubles alimentaires comme l'anorexie mentale, la boulimie, l'hyperphagie boulimique, etc. 

Les causes sous-jacentes de ces causes immédiates sont :

  • Incapacité à assurer la sécurité alimentaire de la famille
  • Inégalités dans la distribution de la nourriture qui entraînent une prise en charge insuffisante des membres vulnérables du ménage 
  • Mauvais assainissement et conditions de vie insalubres entraînant un approvisionnement en eau et en nourriture insuffisant, ce qui augmente les risques de vers et d'infections
  • Services de soins de santé médiocres et inadéquats

Les causes fondamentales sont :

Ces facteurs de base pourraient conduire à la dénutrition s'ils ne sont pas évités ou prévenus ;

  • La pauvreté
  • Le manque d'information, 
  • l'insécurité politique et économique
  • Guerre
  • Condition de vie avec sous-ressources à tous les niveaux
  • Inégalités et inégalités, où les femmes, les enfants, les personnes âgées et les handicapés sont plus vulnérables
  • Vivre des catastrophes naturelles

 

Définition de la suralimentation

Suralimentation

Lorsque les gens consomment plus de nourriture que le corps n'en a besoin, on parle de suralimentation. Si les gens prennent l'habitude de manger plus que ce dont le corps a besoin, cela pourrait les faire prendre du poids, et plus tard ils deviendront en surpoids ou pire, obèses. Ce n'est pas une bonne chose car l'obésité est associée à de nombreuses maladies non transmissibles et pourrait finalement entraîner la mort. 

L'Organisation mondiale de la santé a signalé l'augmentation constante de la surnutrition et des maladies qui en découlent dans les pays en développement et les pays les plus pauvres. Cela indique qu'il existe un énorme déficit de connaissances sur une bonne nutrition par rapport à une mauvaise nutrition et que ce manque pousse les gens à faire de mauvais choix alimentaires et diététiques. 

 

Les causes de la suralimentation

Certaines causes sous-jacentes peuvent conduire à la suralimentation et à ses maladies. 

Génétique

Bien que certaines personnes soient issues de familles de personnes obèses, cela ne signifie pas qu'elles deviendront obèses. Cependant, ces personnes devront être plus prudentes avec ce qu'elles mangent, quand elles mangent et aussi adopter certaines activités physiques qui éviteront de prendre du poids.

Mauvais choix alimentaires

Les personnes trop friandes d'acides gras transformés, sucrés, saturés et trans consomment trop de calories même si certains de ces aliments semblent peu, par exemple les croustilles, les biscuits, le chocolat. De plus, la plupart de ces aliments ne sont même pas rassasiants et, par conséquent, les personnes qui les consomment combinent généralement ces aliments avec des repas plus sains. Au bout du compte, ces personnes auraient consommé trop de calories. 

Plus important encore, quand les gens sont ; stressés, traversant des défis de la vie et d'autres problèmes, ils ont tendance à se confier sur des aliments réconfortants qui semblent savoureux et moins chers. C'est pourquoi la plupart des personnes stressées et déprimées deviennent en surpoids ou obèses. 

Dépendance à la nourriture

Une certaine étude a confirmé que l'abus d'aliments transformés comme les sucreries, les pizzas, etc. pouvait être aussi addictif que l'abus de substances et d'alcool. Lorsque les gens n'ont pas le pouvoir sur leurs choix alimentaires, ils se dirigent vers un désastre sanitaire et il sera difficile de briser ces mauvaises habitudes. 

Résistance à l'insuline

Avoir des niveaux plus élevés d'insuline amène votre corps à stocker des cellules graisseuses plutôt que d'encourager le corps à utiliser l'énergie consommée. Il est donc conseillé de privilégier un régime pauvre en glucides avec plus de fibres pour s'assurer que votre taux d'insuline est normal. D'autres causes incluent; 

  • Désinformation
  • Commercialisation excessive
  • Disponibilité de la nourriture, etc. 

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